한국농수산식품유통공사, 외식 창업 희망 청년에 매장 운영 기회 제공

김연지 기자
시간 입력 2024-05-29 17:38:10 시간 수정 2024-05-29 17:38:10
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‘청년키움식당 서울 중구점’ 현판식 개최

2024 청년키움식당 서울 중구점 현판식 현장 모습 <사진제공=aT>

한국농수산식품유통공사는 29일 서울 중구 신중앙시장에서 ‘청년키움식당’ 현판식을 개최해 외식 창업 꿈나무들을 격려하며 청년창업 지원에 나섰다고 이날 밝혔다.

청년키움식당 서울 중구점은 서울특별시 중구청, 신중앙시장 상인회, 식품앤외식산업연구소가 컨소시엄으로 운영하다. 청년들은 전통시장 내에서 실제 식당을 운영하며 다양한 현장 경험을 쌓으며 외식 창업 노하우를 배우게 된다.

권오엽 수출식품이사는 “우리나라 외식업체들은 여전히 영세한 곳이 많아 자생력이 낮은 편”이라며, “공사는 청년키움식당 사업을 추진해 청년들이 외식 창업 과정에서 겪을 수 있는 시행착오를 최소화하고 자생력을 높여 성공적인 창업으로 이어지도록 적극 지원해 나가겠다”라고 말했다.

한편, 공사가 운영하는 청년키움식당(외식창업인큐베이팅) 사업은 외식 창업을 희망하는 청년들에게 창업 전 실제 매장 운영 기회를 제공해 시행착오를 줄여주고자 2015년부터 시작된 사업이다. 올해는 서울 신촌점, 서울 중구점, 전북 완주점, 전북 전주점까지 총 4개 지점이 운영된다.

[CEO스코어데일리 / 김연지 기자 / kongzi@ceoscore.co.kr]

무단 전재-재배포 금지> 2024-05-29 17:38:10 송고

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