풀무원, 1년 연구 결실 ‘특제 대파간장 나또’ 출시

대파를 로스팅 해 만든 특제 대파간장소스와 대파 토핑 조합

대파를 로스팅 해 만든 특제 대파간장소스와 대파 토핑을 활용한 풀무원 ‘특제 대파간장 나또’ 패키지. <자료=풀무원>

풀무원식품은 대파를 로스팅 해 만든 특제 대파간장소스와 대파 토핑을 활용한 ‘특제 대파간장 나또’를 출시했다고 12일 밝혔다.

풀무원식품에 따르면 신제품 ‘특제 대파간장 나또’는 풀무원의 기술력을 바탕으로 콩 수매부터 유통까지 전 과정을 직접 꼼꼼하게 관리한 콩으로 만들었다. 여기에 풀무원만의 로스팅 공법을 적용한 식물성 로스팅 추출물로 대파 풍미를 높이면서 ‘특제 대파간장소스’로 감칠맛과 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 대파를 급속 동결한 ‘부드러운 송송대파’ 토핑을 더하면 은은한 대파 향과 부드러운 식감이 살아나, 나또 특유의 맛과 향으로 섭취가 어려웠던 입문자들도 맛있게 즐길 수 있다.

‘특제 대파간장 나또’는 소스와 토핑을 넣어 섞은 뒤 간편하게 섭취할 수 있으며 비빔밥, 김밥, 들기름 막국수 등에 넣어 먹으면 맛과 영양, 든든함까지 한 번에 잡을 수 있다. 또, 크림치즈와 함께 스프레드로 활용하여 빵에 발라 먹어도 좋다. 1팩(43.25g) 당 식이섬유 3g, 단백질 5g에 나또키나제, 비타민K2까지 함유한 고식이섬유, 고단백질 제품으로 하루 한 팩으로 간편하게 영양을 섭취할 수 있다.

이번 신제품 ‘특제 대파간장나또’는 기존 제품군과 차별화하기 위해 소스와 토핑을 전부 새롭게 구상하고, 이를 나또와 조화시키기 위한 연구개발에 1년 이상 투자해 제품력을 높였다.

풀무원은 2005년 ‘유기농 나또를’ 처음 선보였다. 지난해 나또 시장 시장 점유율 91.1%(닐슨 데이터 기준)를 기록했으며, 연간 매출 성장률도 전년 대비 약 30% 증가했다.

김수지 풀무원식품 PM은 “건강한 일상식으로 나또에 관심을 갖는 이들이 많아지고 있어, 더 많은 사람들이 나또를 부담 없이 맛있게 즐기도록 대파의 은은한 달달함과 기분 좋은 향이 나또의 맛, 냄새와 조화롭게 어울리는 신제품을 출시했다”고 말했다.

신제품 ‘특제 대파간장나또’는 풀무원 통합 브랜드 쇼핑 플랫폼 ‘#풀무원(샵풀무원)’을 비롯해 쿠팡, 컬리 등 온라인 채널에서 만나볼 수 있으며, 3월 중 롯데마트, 홈플러스 등 오프라인 채널에도 입점할 예정이다. 제품은 8입에 8980원이다.

[CEO스코어데일리 / 김윤선 기자 / yskk@ceoscore.co.kr]

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