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‘건강식’ 내세운 신세계푸드 ‘베러미트 식물성 런천’, 동물성 캔햄보다 나트륨 최대 2배 이상 많아

신세계푸드가 ‘사회적 대안육(代案肉) 육성’을 선언하며 소비자용으로 처음 내놓은 ‘베러미트 식물성 런천’(이하 배러미트) 캔햄의 나트륨 함량이 기존 동물성 캔햄과 비교해 최대 2배 이상 많은 것으로 나타났...

상반기 자주 수입된 맥주는…오비맥주 ‘스텔라’·하이트진로 ‘파울라너’

올 상반기 국내의 주요 주류 업체인 오비맥주와 하이트진로에서 가장 자주 수입된 맥주는 각각 ‘스텔라 아르투아’, ‘파울라너’인 것으로 조사됐다. 하지만 실제 각 회사에 문의한 결과, 제일 많이 판매되는 인...

hy도 식물성 음료 시장 가세…매일유업‧동서‧현대그린푸드와 경쟁

hy(옛 한국야쿠르트)가 영국에서 수입한 ‘루드헬스(RUDE HEALTH)'의 식물성 음료를 통해 식물성 음료 시장에 본격 가세했다. 기존에 선제적으로 진출한 매일유업, 동서, 현대그린푸드 등과 치열한 경쟁이 예상...

신세계푸드, 소고기 대체육 연구하고 정육점 열고… 식물성 식품 강화

신세계푸드가 식물성 식품 키우기에 한창이다. 이미 돼지고기 대안육 햄 등을 맛볼 수 있는 식물성 정육점 매장을 열었고, 소고기 대체육 연구도 진행하고 있는 것으로 확인됐다. 27일 식품 업계에 따르면 신세...

롯데제과, 자체 기능성 원료 확보했지만 활용도는 '저조'

롯데제과가 건강기능식품에 쓸 수 있는 자체 개별인정원료를 확보했지만 실제 활용도는 미흡한 것으로 나타났다. 한 원료는 일반식품에만 한 차례 적용됐을 뿐, 건강기능식품에는 9년째 쓰이지 않은 것으로 파악...

식음료업계, 지난해 경제기여액 32조원…2012년 대비 110.9% 증가

국내 100대 기업에 소속된 식음료 업계의 경제기여액이 10년 새 대폭 늘어난 것으로 조사됐다. 식음료 업계 경제기여액 증가율은 100대 기업 평균치를 크게 웃돌았다. 1일 CEO스코어데일리가 기업데이터연구소인...

풀무원, '암환자용 식단형 식품' 5개 품목보고 완료…시장 선점 노린다

풀무원그룹 풀무원식품이 암환자용 식단형 식품 시장 선점에 나섰다. 식품의약품안전처가 암환자의 맞춤형 식품 기준을 마련하자마자 풀무원식품은 식품 업체 중 가장 먼저 품목보고를 마치며 시장 진출을 준비...

매일헬스뉴트리션, '먹는 화장품' 개발 나섰다…건기식 사업 속도

매일유업 계열사 매일헬스뉴트리션이 일명 ‘먹는 화장품’ 개발에 속도를 내고 있다. 이 회사는 현재 피부 관련 건강기능식품을 개발하기 위한 과정을 밟고 있는 것으로 확인됐다. 20일 건강기능식품 업계에 따르...

샘표식품, 수입의존도 높은 혈청 대체 소재 개발…배양육 사업 속도  

샘표식품이 배양육 생산 과정에서 쓰이는 혈청을 대체할 수 있는 소재 개발에 착수하며 배양육 관련 사업에 속도를 낸다. 혈청은 최근 식품 업계의 화두인 배양육의 생산 과정에서 세포의 증식과 분화에 쓰이는 ...

국민연금, 식음료 업종 주식 '빙그레' 빼고 '삼양식품' 담고  

국민연금공단(이하 국민연금)이 지분을 5% 이상 보유하고 있는 식음료 업종 내 기업에서 빙그레를 빼고 삼양식품을 추가했다. 15일 기업데이터연구소 CEO스코어가 작년 말부터 이달 8일까지 국민연금이 투자한 ...

태경농산, '건면' 생산 뛰어든다…농심 '누들핏' 생산

농심그룹 태경농산이 건면 생산에 뛰어든다. 첫 제품은 농심이 출시할 계획인 건면 ‘누들핏’이 될 예정이다. 12일 식품 업계에 따르면 태경농산이 대구공장에서 건면을 생산할 계획이다. 지난 6월 태경농산 대구...

식품 업체, 지역 맛집 메뉴 출시 잇따라…상생 협업 '눈길'

동네 맛집 방문이 일명 ‘MZ세대’ 등 젊은 층을 중심으로 인기를 끌면서 주요 업체들이 지역 맛집과 협업해 다양한 메뉴를 출시하는 상생 협력 사례가 이어지고 있다. 식품 업체들은 업계 화두인 간편식 분야를 강...

동원F&B, PB 우유 생산 확대…쿠팡 이어 배민 손잡는다

동원그룹 동원F&B가 우아한형제들의 이커머스플랫폼 배달의민족이 출시하는 PB 우유(자체 브랜드)를 생산할 예정인 것으로 확인됐다. 동원F&B는 현재 쿠팡 등 타 업체의 PB 브랜드에서 출시한 우유도 위탁 생산하...

교촌식품과학연, 고령친화식품 개발…신규 단백질 소재 확보 주력

치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비의 연구소인 교촌식품과학연구원(옛 교촌중앙연구소)이 산학 협력을 통해 고령친화식품을 개발을 위한 신규 소재 확보 연구에 돌입한 것으로 확인됐다. 개발...

하림산업, 양재물류단지 사업비 5조7천억 예상…재원 마련 고심

하림그룹 하림산업이 양재 한국트럭터미널 부지 내 도시첨단물류단지(이하 물류단지) 개발 사업비를 약 5조7000억원으로 전망했다. 하림산업은 식품 사업을 시작하며 연 매출이 증가하고 있지만 대규모 재원을 마...